“Muckis mit Köpfchen – Das Einmaleins gesunder Ernährung”
May 28, 2012 § Leave a Comment
Einer der leichten und bunten Salate, die bei uns eigentlich im Winter beliebt sind: Forellensalat. Mein Rezept, das im Bild abgelichtet wurde bestand aus diverse Blattsalaten, gezupft, mit in Scheiben gehobelten Karotten, Tomatenvierteln, fein gehobeltem Fenchel, Gurkenscheiben, gekochten Eiern, Orangenfilets und geräucherten Forellenfilets. Dazu ein Dressing aus etwas Sauerrahm mit Joghurt gemischt, gewürzt mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Dill und einer Prise Cayenne. Und etwas Balsamico.
Wie die weiteren Bilder derselben Fotoserie gehört es zu den immer wieder gern gekauften Motiven für alle möglichen Themen rund um gesunde Ernährung. “Ganz frisch” beispielsweise wieder zu entdecken in der Augsburger Allgemeinen vom 28. Mai 2012. Dort hat es einen Platz in dem und zur Illustration des lesenswerten Beitrages “Muckis mit Köpfchen – Das Einmaleins gesunder Ernährung” von Andreas Zündt gefunden.
Bildquelle: Forellensalat © Liz Collet und hier weitere Bilder derselben Fotoserie
