Die windigen Kerlchen weiter im Aufwind

Windbeutel mise en place © Liz Collet

So, wie sie da hübsch dressiert aus dem Bild guggen, sind sie aber auch wirklich eine Versuchung, oder? Ist es Ihnen auch schon aufgefallen? Windbeutel, Eclairs, Profiteroles…………sie sind wieder im Aufwind, diese windigen kleinen Bürscherl.

Lange Zeit ein bisserl Image von (too) old fashion, der einstige Klassiker, der mit Sahne und Kirschen oder Erdbeeren die Generationen der Wirtschaftswunderzeit an den Kaffeetisch verführte. Und der – vielleicht wegen der Sahnefülle und der Furcht vor damit einhergehender Körperfülle ? – dann

Touché – SCHLANK-Macher sind sie nicht: Kokosmakronen

Kokosmakronen © Liz Collet

Und wenn auch derzeit hier im Blauen Land rund um den Staffelsee so üppig meterhoch Schnee liegt, dass man glauben könnte, es ginge auf Weihnachten zu, stünde nicht das Tageslicht bereits wieder anders, höher und länger  am Himmel, als in der Adventszeit, dann würden sie auch in Versuchung führen. Die Kokosmakronen.

Wahr ist: SCHLANK-Macher sind sie nicht. Da würde ich der Apotheken-Umschau gar nicht widersprechen, in welcher ich hier dieser Tage eine Begegnung der

Lach(s)t da IHR Herz auch so?

Häppchenweise delikat © Liz Collet

© Liz Collet

Lieben Sie auch Lachs, so sehr wie ich? Abgesehen davon, dass Lachs gesund ist, unter anderem aufgrund seiner Fettsäuren, bietet er gedünstet, gegrillt, graved Art oder geräuchert oder zart gebraten eine unendliche Vielfalt an kulinarischen Möglichkeiten. Dabei

Chickenburger nach Lizerls Rezept

Lizchens gesunder Chicken-Salat-Burger © Liz Collet

Do You love Fast Food? Warum

Krabbensalat mit Chicoree und Bio Catering – a Seasonal Dream C[o]UP[le]

Krabbensalat mit Chicoree © Liz Collet

Einer der